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干货!中药抽检曝光诸多问题教你鉴别中药真伪优劣(三)

归档日期:07-25       文本归类:杜仲      文章编辑:爱尚语录

  近年来,全国各省食品药品监督管理局对各批次的中药饮片进行抽检,抽检结果曝光了诸多中药饮片存在的问题。中药饮片“红花”染色;太子参、浙贝母的二氧化硫超标;还有部分中药饮片含有致癌物黄曲霉素……中药饮片出现的质量问题不仅给消费者带来健康的隐患,也为中药行业从业者敲响了警钟。

  熟知中药的行业从业者,能用肉眼辨别大多数中药的质量问题,而理化鉴别是进一步科学的论证。因而,使用问题中药,被从业人员发现的几率很高,几乎一看一个准。现在,我们来看一下近年来国家重点抽检的产品容易出现哪些问题,以及如何鉴别此类中药的优劣、真伪。

  延胡索常有的造假方法有:1.掺入提取过的延胡索。2.掺入经过加工的薯蓣科植物山药藤上的珠芽(也叫零余子或山药蛋)或者伪品夏天无等。这些伪品经过加工处理,掺入延胡索的制品中极难区分,须仔细鉴别。

  【性状】本品呈不规则的扁球形,直径0.5~1.5cm。表面黄色或黄褐色,有不规则网状皱纹。顶端有略凹陷的茎痕,底部常有疙瘩状突起。质硬而脆,断面黄色,角质样,有蜡样光泽。气微,味苦。

  真品延胡索:完整的延胡索呈不规则的扁球形。顶端有略凹陷的茎痕。表面黄色或黄褐色,有不规则网状皱纹。

  提取残渣:掺入提取过的延胡索,整体性状似延胡索,但颜色灰黑,片型皱缩且有裂隙,苦味淡。如果用金胺O染色的,则显褐黄色。

  薯蓣珠芽伪品:仔细观察则其断面可见细小的纤维点,无茎痕孔,切面质地不够光滑细腻,色黑褐色,味不苦。

  夏天无伪品:本品呈类球形、长圆形或不规则块状,长0.5~3cm,直径0.5~2.5cm。表面灰黄色、暗绿色或黑褐色,有瘤状突起和不明显的细皱纹,顶端钝圆,可见茎痕,四周有淡黄色点状叶痕及须根痕。质硬,断面黄白色或黄色,颗粒状或角质样,有的略带粉性。无臭,味苦。

  海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。具有清利湿热,通淋止痛的功效。

  由于本品采收难,产量低,价格贵,市场上经常出现掺伪现象,因此掌握海金沙常见掺伪的鉴别检验对于保证药品质量,保证药品疗效具有非常重要的作用。

  【性状】本品呈粉末状,棕黄色或浅棕黄色。体轻,手捻有光滑感,置手中易由指缝滑落。气微,味淡。

  海金沙:呈粉末状,棕黄色或浅棕黄色。体轻,手捻有光滑感,置手中易由指缝滑落;置培养皿中稍加振摇不易滑动。气微,味淡。

  石松子:呈淡黄色粉末,质轻,无吸湿性。于器皿中稍加振摇即易滑动。无臭。入水时浮于水面,煮沸则下沉。置火中发出爆鸣声且闪光而燃烧,无灰渣留下。

  掺入细砂土或红砖、红土粉碎成的细粉:质重,手捻光滑感较差,并有阻涩感、沙粒感,置手中不易由指缝滑落,滑落后,手中粘附有黄色或黄棕色粉状物。嚼之有砂粒感。取少许置于白纸上压平,对光观察,掺杂的海金沙可见小亮星。

  蒲黄为香蒲科植物水烛香蒲或同属植物的干燥花粉。具有止血,化瘀,通淋的功效。

  由于蒲黄的性状为粉质,又无臭无味,典型的性状特征不明显,故极易掺假,有的将蒲绒粉碎,掺入蒲黄花粉中充蒲黄,名曰草蒲黄;有的用淀粉或滑石粉染色掺入蒲黄中伪充蒲黄;有的将松花粉或极细的黄沙掺入蒲黄中。

  【性状】本品为黄色粉末。体轻,放水中则飘浮水面。手捻有滑腻感,易附着手指上。气微,味淡。

  正品蒲黄:将本品投入水中,静置10分钟。绝大部分样品浮于水面,水不被染色。

  伪品:将本品投入水中,静置10分钟。部分样品浮于水面,部分样品悬浮于水中,或沉入水底,水被染成黄褐色。

  将本品置于紫外光灯(366nm)下观测,正品蒲黄显暗黄棕色,伪品则显亮黄绿色荧光。

  防风主产于东北及内蒙古东部,称为“关防风”,质量最佳,列为正品,云防风亦为同科植物竹叶邪蒿的根,做为习用品也可药用。除此之外,也有用同科植物狗英子、水防风的干燥根冒充防风,使用时注意鉴别。汇群中药饮片防风的特色是将防风制成斜片,斜片形状更能体现野生防风的性状特征,有效区别并杜绝被掺入其他防风伪品,且斜片更有助于煎煮药效的释放。

  【性状】本品饮片为圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰棕色或棕褐色,有纵皱纹、有的可见横长皮孔样突起、密集的环纹或残存的毛状叶基。切面皮部棕黄色至棕色,有裂隙,木部黄色,具放射状纹理。气特异,味微甘。

  正品防风:本品为圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰棕色或棕褐色,有纵皱纹。有的可见横长皮孔样突起、密集的环纹或残存的毛状叶基(俗称“毛笔”)。切面皮部棕黄色至棕色,有裂隙,木部黄色,具放射状纹理(俗称“凤眼圈”)

  水防风:本品为圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰棕色,有的具纵皱纹。断面与正品比较,皮层较窄,浅棕色,木部较大。外皮与皮部易剥离。

  山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。具有补益肝肾,收涩固脱的功效。

  市场上的山茱萸存在掺入其他伪品的问题,并且十分普遍,还有掺入山茱萸的果核枝叶增重的情况。按古典药书记载,山茱萸果肉与果核在功效上是相反的,因此国家药典规定,山茱萸含果核果梗不得超过3%,如山茱萸中所含果核果梗太多,亦属不合格的劣质品。此外,还有部分不法商家将山茱萸掺入白矾增重的情况出现。

  【性状】本品呈不规则的片状或囊状,长1~1.5cm,宽0.5~1cm。表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕,基部有果梗痕。质柔软。气微,味酸、涩、微苦。

  正品山茱萸:山茱萸果肉呈不规则片状或囊状,果皮破裂皱缩,长约1.5厘米,宽约0.5厘米,新货表面为紫红色,陈久者则多为紫黑色,有光泽,基部有时可见果柄痕,顶端有一圆形宿萼痕迹;质柔润不易碎;闻之气微,口尝味酸涩,微苦。

  滇刺枣:本品皱缩扁压,多呈不规则片状。长2~3cm,宽1~2cm,厚0.2~0.3cm。表面棕红色或棕褐色,稍光滑或密被细皱纹,内表面平滑或具疏松果肉。气微弱而特异,味酸。

  雕核樱:本品成不规则片状或囊状,多已压扁皱缩。长0.8~1.8cm,宽0.5~1.1cm,厚0.1~0.4cm。表面棕红色至暗棕色,内表面稍平滑,基部具过柄痕。气香,味酸。

  使用符合标准的中药,不仅是法律要求,更是经营的长久之道,使用良心中药,能让群众放心,更能让企业及其合作者都安心。

  因而汇群针对近年来多次中药抽检事件,陆续针对性地介绍了国家重点抽检中药,以期自我监督,并与同行共勉。

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