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鹤山缘何走出知名凉茶创始人?

归档日期:04-13       文本归类:岗梅      文章编辑:爱尚语录

  今年春节假期,鹤山古劳水乡等乡村吸引了众多游客。记者在江门市鹤山市采访时了解到,鲜为人知的是,王老吉、源吉林,作为“老字号”的凉茶,它们的创始人王泽邦和源吉荪是同乡,来自鹤山市两个相邻的镇。王泽邦是鹤山市古劳镇上升村人,源吉荪是鹤山市龙口镇宵南村人。

  记者在当地采访了解到,江门市鹤山市除了王老吉、源吉林凉茶外,还有不少并不出名的凉茶。一个地方能够走出两位“老字号”凉茶的创始人,在相关人士看来,这与当地自古有饮用和制作凉茶的习惯有关,也与当地经商传统有关。

  记者也了解到,当地政府正以王老吉创始人故里等契机,打造“中国凉茶之乡”文化品牌。并将依托拥有20余种凉茶所需中药材的自然资源,规划建凉茶生产基地。

  在古劳镇上升村,记者了解到,关于王老吉凉茶的来历,当地有个传说,称王泽邦本务农为生,当时地方瘟疫流行,他偕同妻儿上山避疫,途中巧遇一好心人传授药方,王泽邦依照药方煮茶,帮助百姓治病。很多人饮用后立见其效,阿吉(王泽邦乳名)凉茶很快就名声远播。王阿吉与其子不断探索,以岗梅根、金樱根等10余种山草药配制成独家凉茶,在当地以大碗茶形式摆档。因卓有功效,极受欢迎,生意兴隆,且驰名远近。清道光8年(1828年),王阿吉全家迁至广州,在十三行靖远街开设“王老吉”凉茶店,经营方式照旧。由于疗效很好,适用面广,价格低廉,饮用方便,不久风靡羊城。

  记者在当地了解到,王老吉名扬四海还与清代的禁烟大臣林则徐有关。林则徐任钦差大臣期间,初到广东,因查禁鸦片烟时操劳过度,加上水土不服又患上感冒等症,他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方,为林则徐求药,林则徐服下一包草药之后,诸多症状皆消除。林则徐亲身体验过阿吉凉茶的奇妙后,派人送来了一个刻有“王老吉”三个金字的大铜壶赠与王泽邦。

  曾经盛行一时的源吉林甘和茶创始人源吉荪是龙口镇人。他采家乡草药,与父兄研制出甘和茶、回春散等中成药,于1892年用泽流堂源吉林甘和茶的牌子售卖。

  源吉林甘和茶具有疏风清热解渴生津功效,价格低廉,服食方便,受到广大群众的欢迎。

  据当地人讲,当年从化一带发生“流感”,蔓延至粤北、湘桂一带,源吉荪的儿子源文湛与其兄携带甘和茶到疫区赠医送药,患者服后很快痊愈。此后,源吉林甘和茶在粤、桂、湘等地声名鹊起,销路大增,并驰名海外华人社区。

  广东凉茶古已有之。为什么在江门市鹤山市能够走出两位知名凉茶的创始人?受访人士表示,这可能与鹤山的自然环境和经商传统等人文环境有关。

  “鹤山人有配制凉茶的传统。”鹤山市文史研究者李文斌说,“在当年的广州西关一带,就有不少鹤山人在那里行医济世,开设凉茶铺。”

  一间间的简易凉茶铺,一碗碗甘香的凉茶……鹤山当地人依然难忘老沙坪骑楼下的凉茶记忆。如今,在鹤山仍能够见到健生堂、百草堂、关记等众多品牌的凉茶店。

  记者也了解到,目前我国大约有20多家品牌凉茶生产企业,所需中药材大约有150多个品种,其中20多个品种可以在鹤山种植,包括岗梅根、三桠苦、五指柑、火炭母、鸡蛋花、金银花、金纽扣、鸡骨草、金钱草等。

  “鹤山出现王泽邦、源吉荪等凉茶创始人,有地缘因素的一面,这里人有配制、饮用凉茶的传统。”岭南传统文化学者、五邑大学文学院科研副院长周颖表示,“出现这种关键性人物,有一定的必然性,也有偶然性。”

  记者从江门市鹤山市了解到,作为首批国家级非物质文化遗产和中华老字号,王老吉具有丰富、深厚的历史人文积淀和巨大的品牌价值。早在2013年,作为王老吉的故里,鹤山市被授予“中国凉茶之乡”称号。

  近年来,被授予“中国凉茶之乡”后,鹤山市已与广药集团合作,规划在鹤山市建设中国最大的凉茶生产基地。在香港从事凉茶生意的源吉荪后人,也已决定回乡设厂,在霄南生产凉茶。此外,鹤山市还将充分发挥“中国凉茶之乡”的品牌效应,一方面,大力发展凉茶文化休闲养生旅游业,传播凉茶文化;另一方面,扩大凉茶产业招商,加强对凉茶产品的科研开发,在原有基础上,继续做大做强医药养生产业,加快发展新医药产业。

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