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请问野生云芝又称木云芝如何食用?

归档日期:10-03       文本归类:岗梅      文章编辑:爱尚语录

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  云芝是一种大型真菌类植物,生长在海拔三千公尺以上的云杉树上。经科学研究发现,云芝含有多糖体、酚类、多种氨基酸以及有基酸等多种成分。日本人从云芝菌丝体中提取的云芝糖(PS-K)以作为抗癌药在日本市场公开销售。云芝经烹煮后味道鲜美,香气醇厚,实验结果证实,长期食用云芝能增强人体的自身免疫能力,帮助睡眠,强化肝脏机能,促进人体正常的新陈代谢。对焦虑、忙碌、生活品质日益恶化的现代人而言“云芝”堪称为人们的“体内环保大师”。

  癌症是很多国家的头号杀手,坊间声称能对抗癌症的药物多不胜数,其中云芝的抗癌功效,却获得很多中医的肯定。到底云芝是否真的有抗癌功效?又最适合哪类癌症病人服用呢?

  云芝是寄生于枯木上的一种菌类,样貌与云耳十分相似。云芝含丰富蛋白质、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木质素、氨基酸等,有滋补强壮、扶正培本的功用,多服能起延年益寿的功效,甚至现今非典型肺炎肆虐,多饮用以云芝熬制的汤水,亦可达到预防的功效。不过云芝质地很硬,不能用来做菜,只能用以熬汤,而且味道甚苦,不是每个人都能接受。

  中医采用云芝对抗癌症,有着良好临床效果,尤其是对治疗肝癌,效果显著。至于肺癌、气管炎症及气管扩张,亦有一定疗效。其实早在东汉时期,《神农本草经》已有记载以云芝治癌,当时癌症叫做‘痛肿’,医师会以云芝来加强人体抵抗力,治疗癌症。而明朝李时珍的《本草纲目》都有记载和描述,云芝有安神、益寿、利关节、坚筋骨、治耳聋作用。

  现代科学家亦证实,云芝能明显提高人体免疫能力、调节内分泌、改善肿胀,对人体各器官机能,如中枢神经、循环系统、呼吸系统、肝脏,都有良好的调节和保护作用。对于癌症,它更能有效抑制癌细胞扩散及肿瘤胀大的情况。

  最近发现,野生云芝的提炼物能有效抑制白血病(即血癌)、肺癌、乳癌、肝癌及大肠直肠癌细胞的生长,当中以抑制血癌及肝癌细胞生长的效果最为明显,功效高达百分之九十,同时更可提升个人免疫力。除了抗癌,科学家亦证实云芝内的A型胚胎蛋白,有助预防癌症。

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