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茅根、芦根煮汤粥治疰夏

归档日期:05-13       文本归类:芦根      文章编辑:爱尚语录

  每年入夏之后,孙阿姨总不思饮食,浑身软绵绵的提不起神来。经一位老中医诊断,说孙阿姨的病按中医理论讲是“疰夏”。孙阿姨不明白,都说小孩会得“疰夏”,自己四十开外的人,怎么会有这病。老中医说这是因为天气炎热,脾胃虚弱,需要益气生津,清暑养胃。遂向她介绍一汤一粥两款药膳。去年夏天,她坚持按老中医的药膳方煮了茅根鸭块汤,煲了芦根绿豆粥喝,果然神了。今年入夏,她又早早地买了茅根、芦根,准备做药膳防疰夏。

  茅根鸭块汤。具体做法是:鸭块200克、冬瓜100克、茅根(药店有售)50克。先将茅根加水煮汤约20分钟后捞出渣,此汤煮鸭块及冬瓜,加调料煮至酥熟为度。其主要功效在于益气生津、清热消暑。

  芦根绿豆粥。具体熬法是:芦根100克(药店有售),绿豆30克、粳米60克,芦根煎汁30分钟后捞去渣,将绿豆、粳米加入慢慢熬成粥。其主要功效在于消暑养胃、生津止渴。

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