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绿豆芦根乌梅滚瘦肉

归档日期:04-15       文本归类:芦根      文章编辑:爱尚语录

  烹调方法:将绿豆提前浸泡数小时,芦根、乌梅洗净后待用;瘦猪肉洗净切块,飞水后待用。

  把所有食材放入锅中,再倒入适量的清水;用大火煮至沸腾后改用中小火再煮30~40分钟即可。

  汤品点评:中暑,俗称发痧,是夏天高温时易发的疾病。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”这一健康谚语。绿豆可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气。乌梅有生津止渴、涩肠止泻之功效。芦根,有清热泻火、生津止渴、除烦止呕、利尿的作用。三者在一起,有清热解暑、生津止渴之功效,比较适合夏季经常在高温或高热环境中工作的人群,可清热解暑、缓解口干。

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