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我的童年吃“八方”(图)

归档日期:05-08       文本归类:芦根      文章编辑:爱尚语录

  我小时候,没有什么像样的零食吃,偶尔家长给几分钱,买上几块水果糖、一根冰棍吃,我和弟弟就觉得像过年一样。为了解馋,我和弟弟总是想方设法发现“探索”。大自然真是个取之不尽的天然宝库,能吃的东西实在是太多了。

  春天来临,放学后或是赶上节假日,我们就和小伙伴儿们一起带着小铲儿到田野里或大渠边挖野菜,这些地方有的是“毛毛根”或者是芦根,这些根茎虽然粗细长短不一,但洗净后放到嘴里咀嚼,都是脆生生、甜津津的,有不少汁水,很过瘾;还有叶片嫩绿狭长的“醋溜”,吃起来酸溜溜的,且略带甜味。再有就是苦菜,这种野菜的叶子较宽,中间有一条细长的红筋,吃起来微苦,但如果洗净蘸酱吃最香,这道菜至今还被人们推崇着。

  四月下旬,榆树挂满树叶之前,会先缀满一串串碧绿的榆树钱,因为榆树钱味甘甜,且可充饥,所以自然就成了人们心目中的美食。那时,我和小伙伴儿们都是爬树的好手,个个都像猴子一样,爬得飞快。越是高大的榆树,榆树钱越多,骑跨在高高的树杈上,捋一把放在嘴里不停地咀嚼,那绵甜爽口的感觉能使人忘掉自我,幸福感油然而生。吃个半饱之后,我们会捋一些放到衣兜里,带回家中和家人一同分享。每年春天,母亲都要为我们蒸上一锅榆树钱饽饽,做一锅榆树钱汤。那香味至今留在我的记忆里。榆树钱虽然好吃,可没几天工夫,就会被风刮落,飞到遥远的地方,成了榆树的种子,有的深埋到土壤里,有的随风飘走,不知去向何方。

  过了五一,槐花便开了。五月是槐花飘香的时节,槐花不仅香气馥郁,而且纯白如雪,阵阵幽香沁人心脾。含苞待放的槐花,一朵朵、一串串、一簇簇,掩映在一片嫩绿之中,白得让人忍不住要摘一串,捧在手心,含在嘴里。那时的孩子们顾不上槐树枝带刺扎人,争先恐后采摘下新鲜的槐树花塞到嘴里。

  过完麦秋,几场大雨之后,池塘里涨满了水,我和小伙伴儿们会到池塘里摸鱼,有时一个猛子扎下去,就能摸上一条大鲫鱼来,这样反复几次,到傍晚时分,也能逮上几条个头大小不一的鲫鱼,回到家用清水一煮(因为那时每家都不富裕,舍不得用油煎),再撒上盐,着实好吃。

  暑假期间,我们盼的是下过大雨之后,到树林里去捡那些被雨水淋死的鸟雀,往往一早晨就能捡回不少只,到家后择掉毛儿,用火烤着吃,那味道是很香的。假期里,我们还会在夜晚提着灯笼或是在月光下去挖刚刚出土的蝉蛹(俗称“肉知了”),特别是雨后。在粗壮的树根下,每天晚上都会有几只“知了”从湿润的土壤里钻出地皮,然后再悄悄地爬到树干上蜕皮。这时他们的翅膀还没有出壳,很容易逮到,拿回家洗净放到盐水里一煮,也是一种“风味”。

  到了秋天,我们最喜欢吃的是长在沟里的野枸杞,一串串像深紫色的小葡萄,果实小小的、圆圆的,特诱人。野枸杞吃起来特别的甜,但如果不小心把汁水弄到衣服上,那紫色的印痕是洗不掉的。

  小时候,我们最盼望的是过中秋节和春节。对于农村人来讲,这是两个重要的节日,除了用积攒的钱和粮票买一些细粮和蔬菜水果之外,生产队还要宰猪分肉。大人小孩都盼望着能分到一些肥肉或是抓到猪头、“下水”什么的。有一次过年我家运气好,除了分到一块肥肉之外,还抓到一个猪头!我和弟弟抱柴烧水,父母亲煺猪毛,用刀切割分块后,把肉放到大锅里炖。时间不大,肉锅里就飘出一股诱人的香味,那香味刺激着我的味蕾,让我直咽口水。

  改革开放走过了四十年,农村生活发生了翻天覆地的变化。如今的超市遍布城市乡村,琳琅满目的副食品摆放在柜台上,随你精挑细选,想吃什么就能买到什么,但现如今最让人费脑筋的是不知道吃什么好了。

  比较而言,我的童年岁月无疑是清苦的,但清苦中夹杂着情趣和乐趣,它犹如一幅幅难以忘怀的老照片,时常鲜活地闪现在我的记忆深处。

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