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中药苏叶药用+食疗 解热抗菌还调节血糖

归档日期:04-20       文本归类:苏叶      文章编辑:爱尚语录

  紫苏是中药的一种,也是一种药食同源的食物,食疗可以凉拌吃,还可以炸着吃,或是炖菜吃,下面就是中医专家关于紫苏的食疗和药用功效的介绍。

  紫苏又称作苏叶,香苏,夏季枝叶茂盛时采收,除去杂质,晒干。气清香,味微辛。全草入药,其叶、梗有发表、散风寒的作用,其子种有降气定喘的作用,在全国中药材市场上为常规品种。下面就让我们来深入了解一下紫苏的功效及相关知识。主要有以下几种功效:

  1、解热作用:用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。

  2、抗菌作用:苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。紫苏水提物对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于黑曲霉和酵母菌。通过实验研究得出紫苏水提取物对细菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,为紫苏提取物在食品天然防腐剂领域中的开发利用提供实验依据,也为紫苏的综合利用开辟一条新途径。可作酱油、腌渍物等之防腐剂。

  3、对血糖的影响:紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮下注射,亦有作用,但较缓慢。

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