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预防感冒小药膳 姜枣苏叶饮豆豉二白汤

归档日期:05-06       文本归类:苏叶      文章编辑:爱尚语录

  冬春季节是感冒和流感的高发期,中医认为“邪之所凑,其气必虚”。当身体虚弱正气不足时,抵抗风邪的能力下降,受到风邪的侵袭,容易患感冒。另外,当身体有内热时,又着了凉或身热有汗而被冷风吹时,也容易患感冒。为了有利于预防感冒,在日常生活中应做到及时增添衣物、作息要有规律、坚持体育锻炼等,此外,饮食调摄也非常重要。饮食要以清淡而有营养为原则,宜适量多食含蛋白质高的食品(如牛奶、精肉、鱼、豆制品等)和富含维生素的新鲜蔬菜、水果,少食油腻、黏滞、腥荤、辛辣等刺激性食物。

  中医讲究药食同源,所以在日常生活中,还可以做一些简单、美味的小药膳,对预防感冒也有帮助。

  豆豉二白汤:淡豆豉12g、葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量,煮沸热饮。

  姜枣苏叶饮:苏叶3g、生姜3g、大枣3个、红砂糖15g。生姜切丝,大枣切开去核,与苏叶共装入茶杯内,冲入沸水200-300ml,加盖浸泡5-10分钟,加入红糖搅匀,趁热饮用。

  姜汤:生姜3片、大葱1条、大蒜2瓣、胡椒粉少许。将大蒜和葱切段,放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油、盐调味即成。

  冰糖梨水:雪花梨1个约600克、银耳10克、冰糖50克、枸杞5克。将干银耳提前用水泡发,雪花梨洗净,去核切成大块,加入冰糖、枸杞、泡发好的银耳,加水2升小火炖烂即可。适用于慢性咳嗽、慢性咽炎等病症。

  平时容易“上火”的人,可吃一些薄荷梨粥。即用薄荷3g、鸭梨一个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用。

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