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肝病患者饮食疗法的搭配原则?

归档日期:10-03       文本归类:苏子      文章编辑:爱尚语录

  肝脏病患者,尤其是常见的慢性乙肝表面抗原长期阳性者、各型慢性肝炎、肝硬化的治疗,除精神、药物和动静结合的体疗外,最基本的需要则是饮食疗法。1948 年以前,肝病饮食疗法以保护受损肝脏为目的,主张高糖、低蛋白、低脂饮食。而近30 年来,肝病的饮食疗法是按美国巴蒂克博士的“三高一低”,即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。利用这种疗法对减少肝硬化并发腹水,协助肝细胞修复,延长生存期均有一定效果,但肝病后发胖,引起脂肪肝的患者不在少数。现在认为给患者过多的糖和蛋白质,还不如给他们每天提供多样化的饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食内容,尽量减少不必要的额外食品。而且要使饮食内容及烹调技术要求尽可能适应个体需要。让肝病患者了解基本营养知识,最重要的是让肝病患者保持良好的食欲,科学地把饮食热量控制在7531 ~ 9204KJ(1800 ~ 2200kcal)之间,可以少食多餐,每餐吃到八分饱为宜。

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