我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:本港台现场报码 > 苏子 >

活的梭子蟹怎么保存?

归档日期:11-29       文本归类:苏子      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3-6℃为佳,再螃蟹身上盖上湿毛巾保存即可。这种方法适合保存能在三天左右吃完的螃蟹。

  准备一个30-50公分高的塑料桶或者塑料盆,把螃蟹放入,注意不能层叠螃蟹,加水至螃蟹身体的一半高,塑料桶或者塑料盆无须加盖子。这种方法主要给螃蟹保湿,不能把螃蟹全部埋住。其实家里的水是死水,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

  吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。

  如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热.

  对于螃蟹,最好还是现吃现蒸。因为海鲜煮过后不能隔夜,会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,建议不要食用过夜的螃蟹和其他海鲜类。

  准备一个盆,放入凉水,加点食盐,不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好,自来水里面有消毒液等成分,螃蟹用自来水养死的比较快,如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。

  选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把

  螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天

  螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法

  储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

本文链接:http://oissu.net/suzi/1933.html