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秋季滋补汤菜:味道鲜美的无花果干萝卜煲牛腩

归档日期:04-25       文本归类:杏仁      文章编辑:爱尚语录

  秋冬季节,寒凉的天气非常适合做一些温热的汤水菜品食用。既能增暖抗寒,又能提高肌体的抗病毒能力。今天就要做这么一道滋味非常鲜美,营养非常丰富的汤菜:无花果干萝卜煲牛腩

  牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。无花果具有健脾消食,润肠通便,降血脂,降血压的作用,这个汤很适合在干燥的秋冬季节食用,感觉喉干时饮用特别见效果。白萝卜性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

  美食食材:牛腩500克,白萝卜750克,无花果干50克,大枣30克,大葱片20克,大姜片15克

  1、牛腩切小块后先飞水,去除血污洗净以后再煲汤,这样煲出来的烫才会清鲜不浑浊。

  3、煲制烫一定要小火慢慢煲制,不要用急火,这样煲出来的汤才会滋味鲜美,汤色清香。

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